Hey :*
Przedwczoraj ja i mój D zrobiliśmy sobie mały seans filmowy , godzinę przed przyjazdem Kota pomyślałam sobie , że pewnie zgłodniejmy i przydało by się coś na ząb . Naszym wspólnym ulubionym fast foodem jest pizza wiec przy okazji jeszcze mała niespodzianka dla Niego. Z tej okazji mam dziś dla Was przepis na szybką przekąskę. Jest ona zrobiona z wszytskiego co znalazłam w lodówce ( byle składniki ) przepis banalnie prosty .
Na początek Ciasto
Składniki:
- 0,5 mąki pszennej
- 4 łyżki oleju roślinnego
- 0,75 szkl. chłodnego mleka
- 50gr drożdży ( pół kostki)
- szczypta soli
- szczypta cukru
- łyżeczka oregano
Przygotowanie :
Mąkę wsypujemy do miseczki , mleko i drodze rozrabiamy w szklance . Wlewamy do mąki . Dodajemy olej , sól, cukier ,oregano i wszystko łączymy ze sobą . Po wyrobieniu ciasta przykrywamy ściereczką i odkładamy do ciepłego miejsca . W tym czasie zabieramy się do robienia sosu .
Sos
Składniki :
- 3 duże cebule
- ząbek czosnku
- 0,5 małego słoiczka pikantnego ketchupu może być łagodny i wtedy nie dodajemy chili
- 2 łyżeczki przecieru pomidorowego ze sklepu , lub własnej roboty (mogą być także pomidory )
- 0,5 kostki rosołowej
- oregano
- tymianek
- pieprz ziołowy
- cukier
- słodka papryka
- vegeta
- sól
- margaryna lub olej do podsmażenia
Przygotowanie:
Cebulę i czosnek kroimy w kostkę , wrzucamy na patelnie i podmarzamy razem z margaryną i przyprawami: oregano , tymianek ,sól , pieprz ziołowy i vegeta . Po lekkim zarumienieniu przykrywamy pokrywką i dusimy by cebula zmiękła , od czasu do czasu mieszając .
Gdy cebula bd. już miękka dodajemy keczup i przecier pomidorowy , kostkę rosołową , doprawiamy słodką papryką , i cukrem . Jest to sos słodko kwaśny.
Po przygotowaniu sosu dobieramy według uznania resztę składników na pizze . W moim przypadku był to szynka i ser . osobiście lubię też położyć , kwaszony ogórek , jak kto lubi ...
Sprawdzamy czy ciasto wyrosło . Jeśli tak , szykujemy dużą blaszkę , którą wcześniej smarujemy olejem, tak żeby nić nie przywarło do niej . Ciasta nie wałkujemy ani za bardzo nie ugniatamy - straci puszystość , tylko lekko rozciągamy na blaszce . Wylewamy i rozprowadzamy równomiernie sos . Układny resztę produktów.
Sera nie dodaję do pieczenia , ponieważ będzie on za bardzo spieczony , nie uzyskamy "efektu ciągnięcia " Dodajmy go 10 minut przed wyjęciem z piecyka .
Wkładamy na 0,5 godz do nagrzanego piecyka i pieczemy w temp. 180 stopni.
W między czasie ścieramy zółty ser na tartce , ilość wg. uznania
Po upłynięciu 20 minut wyciągamy na chwilę pizze i dodajemy ser po czym wkładamy z powrotem na 10 minut.
Do pizzy robię też sos czosnkowy
- 2 łyżki majonezu
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- spory ząbek czosnku
- pieprz
- sól
- jakieś zioła w moim tymianek
Majonez i jogurt wrzucamy do miseczki , rozgniatamy czosnek dodajemy przyprawy i wszystko ze sobą mieszamy .
Po upieczeniu wyglądała tak
"Byle pizza "była strzałem w dziesiątkę , D się nią zajadał . Jak to się mówi "przez żołądek do serca " :)
A wy macie jakieś ciekawe przepisy na szybką pizzę ? :)
I tak przy okazji dla tych co lubią dreszczyk emocji polecam horror " Martwa Cisza"
Miłej soboty ;)
