Byle pizza

 Hey :* 

Przedwczoraj ja i mój D zrobiliśmy sobie mały seans filmowy , godzinę przed przyjazdem Kota pomyślałam sobie , że pewnie zgłodniejmy i przydało by się coś na ząb . Naszym wspólnym ulubionym fast foodem jest pizza wiec przy okazji jeszcze mała niespodzianka dla Niego. Z tej okazji mam dziś dla Was przepis na szybką przekąskę. Jest ona zrobiona z wszytskiego co znalazłam w lodówce ( byle składniki ) przepis banalnie prosty .

Na początek Ciasto 

Składniki:

• 0,5 mąki pszennej
• 4 łyżki oleju roślinnego
• 0,75 szkl. chłodnego mleka
• 50gr drożdży ( pół kostki)
• szczypta soli
• szczypta cukru
• łyżeczka oregano 

Przygotowanie :

Mąkę wsypujemy do miseczki , mleko i drodze rozrabiamy w szklance . Wlewamy do mąki . Dodajemy olej , sól,  cukier ,oregano i wszystko łączymy ze sobą . Po wyrobieniu ciasta przykrywamy ściereczką i odkładamy do ciepłego miejsca . W tym czasie zabieramy się do robienia sosu .

Sos 


Składniki :

• 3 duże cebule 
• ząbek czosnku
• 0,5 małego słoiczka pikantnego ketchupu może być łagodny i wtedy nie dodajemy chili
• 2 łyżeczki przecieru pomidorowego ze sklepu , lub własnej roboty  (mogą być także pomidory ) 
• 0,5 kostki rosołowej 
• oregano 
• tymianek 
• pieprz ziołowy
• cukier
• słodka papryka
• vegeta
• sól
• margaryna lub olej do podsmażenia 

Przygotowanie:

Cebulę i czosnek kroimy w kostkę ,  wrzucamy na patelnie i podmarzamy razem z margaryną i przyprawami: oregano , tymianek ,sól , pieprz ziołowy i vegeta . Po lekkim zarumienieniu przykrywamy pokrywką i dusimy by cebula zmiękła , od czasu do czasu mieszając .

Gdy cebula bd. już miękka dodajemy keczup i przecier pomidorowy , kostkę rosołową , doprawiamy słodką papryką , i cukrem . Jest to sos słodko kwaśny.

Po przygotowaniu sosu dobieramy według uznania resztę składników na pizze . W moim przypadku był to szynka i ser . osobiście lubię też położyć , kwaszony ogórek , jak kto lubi ...





Sprawdzamy czy ciasto wyrosło . Jeśli tak , szykujemy dużą blaszkę , którą wcześniej smarujemy olejem, tak żeby nić nie przywarło do niej . Ciasta nie wałkujemy ani za bardzo nie ugniatamy  - straci puszystość , tylko lekko rozciągamy na blaszce . Wylewamy i rozprowadzamy równomiernie sos . Układny resztę produktów.
Sera nie dodaję do pieczenia , ponieważ będzie on za bardzo spieczony , nie uzyskamy "efektu ciągnięcia " Dodajmy go 10 minut przed wyjęciem z piecyka .

Wkładamy na 0,5 godz do nagrzanego piecyka i pieczemy w temp. 180 stopni.

W między czasie ścieramy zółty ser na tartce , ilość wg. uznania

Po upłynięciu 20 minut wyciągamy na chwilę pizze i dodajemy ser po czym wkładamy z powrotem na 10 minut.

Do pizzy robię też sos czosnkowy

• 2 łyżki majonezu 
• 4 łyżki jogurtu naturalnego 
• spory ząbek czosnku
• pieprz 
• sól
• jakieś zioła w moim tymianek  

Majonez i jogurt wrzucamy do miseczki  , rozgniatamy czosnek dodajemy przyprawy i wszystko ze sobą  mieszamy .

Po upieczeniu wyglądała tak

"Byle pizza "była strzałem w dziesiątkę , D się nią zajadał . Jak to się mówi "przez żołądek do serca " :)


A wy macie jakieś ciekawe przepisy na szybką pizzę ? :)

I tak przy okazji dla tych co  lubią dreszczyk emocji polecam horror " Martwa Cisza"


Miłej soboty ;)